Принудительное воздушное охлаждение - Forced-air cooling

Принудительное воздушное охлаждение - Forced-air cooling

Эффективность охлаждения в холодильной и морозильной камере может быть существенно увеличена благодаря увеличенному потоку воздуха, обдувающему овощи со всех сторон. Такой принцип охлаждения используется в камерах принудительного воздушного охлаждения - благодаря вентиляторам повышенных мощностей, в таких камерах повышается скорость воздушного потока, а соответственно и скорость охлаждения продукта. Фрукты или овощи, охлаждаемые воздушным потоком, должны храниться в специальных контейнерах пропускающих воздух к плодам, при соблюдении этого правила скорость охлаждения возрастает в четыре раза.

Большинство современных холодильных камер можно модернизировать до камер с принудительным воздушным охлаждением. Такая модернизация не требует больших затрат, так, как сама камера остается стандартной - требуется заменить только испарительный блок с вентиляторами (в случае если холодильное оборудование имеет запас производительности), или комплект холодильного оборудования.

Маленькие портативные системы воздушного охлаждения пользуются большим спросом в сфере хранения продуктов. Применение какого бы то ни было способа охлаждения, включая принудительный, подразумевает собой обязательное требование, которое заключается в минимизации потерь воды из продукта. Это нужно для того, чтобы осушить холодный воздух в помещении, тогда как водяной пар в воздухе конденсируется на испарителе. Благодаря данной конденсации уменьшается показатель относительной влажности в помещении. Это в свою очередь способствует тому, что продукт отдаёт влагу в воздух. Чтобы минимизировать потери воды, следует поддерживать относительную влажность окружающего воздуха на требуемом уровне (уровень влажности определяется в соответствии с требованиями конкретной агрокультуры).
Выбор принудительного воздушного охлаждения станет отличным вариантом для большинства фруктов. Особенно часто такой способ применяют для хранения овощей.

 
 

Премиум эълонлар

ID#sort icon Описание Стоимостьsort icon Минтақа Датаsort icon
868
продажа монтаж холодильного оборудование
-- Склады холодильные
продажа монтаж холодильного оборудование
Bitzer
+998981284200
Ташкентская область 17:26
24.10
4797
Компания Холодильник-инфо занимается продажей и установкой холодильного оборудов...
-- Склады холодильные
Компания Холодильник-инфо занимается продажей и установкой холодильного оборудование
Bitzer
+998981284200
г.Ташкент 17:01
18.07